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Risotto in capro roman (Lammfleischrisotto)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammLammfleisch;von der Schulter in 1 cm grosse Würfel
1 kleinZwiebel
2 Tomaten
100 MilliliterWeisswein
30 GrammButter
900 MilliliterRindsbouillon; eventuell mehr