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Jakobsmuscheln in schwarzer Peperonisauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelErdnussöl
2 Schalotten
1 mittelGrüne Peporoni fein gehackt
1 kleinRote Peproni, feingehackt
500 GrammJakobsmuscheln
1 DoseWasserkastanien, naturell in feinen Scheibchen
1 EsslöffelSojasauce dunkel
1/2 TeelöffelPeperonipaste
1 Esslöffelbrauner Zucker
1 EsslöffelSherry trocken
2 EsslöffelWasser