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Unsere Lieblingsbouletten
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammSchweineschulter
400 GrammKalbsschulter
250 GrammSchinkenspeck
Semmeln; altbacken; oder
200 GrammKrume vom ausgehöhlten Weissbrot
125 MilliliterSahne
125 MilliliterMilch
Zwiebeln; je nach Grösse mehr
3 EsslöffelButter
Knoblauchzehen
1 BundPetersilie gross