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Yecheguara wet, Kutteln aus Äthiopien
Zutaten für 3 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammVorgekochte Kutteln Kalb oder Lamm
4 Tomaten; oder eine entspr. Menge Tomatenmark
1 Peporoni; entkernt und in Streifen geschnitten
1/4 TasseÖl
1/2 TasseZwiebeln gehackt
1/4 TeelöffelKardamom gepulvert
1/4 TeelöffelIngwerpulver
2 Knoblauchzehen zerdrückt