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Feijoada mit Speckhühnchen nach Manuela de Melo
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammFeuerbohnen
2 Hähnchenschenkel
4 Schmale Speckscheiben
1000 MilliliterFleischbrühe
2 Schalotten grob gewürfelt
1 Knoblauchzehe kleingeschnitte
1/2 Sellerie grob gewürfelt
3 Tomaten grob gewürfelt
1 Lorbeerblatt
1 PrisePiment
1 Chilischote
1 Bundglatte Petersilie grob gehackt
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote