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Lauwarmer Fischsalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammMiesmuscheln frisch
400 GrammBaudroiefilet; Lottefilet
1 Schalotte fein gehackt
200 MilliliterWeisswein
Sauce
100 MilliliterGesiebter Fond
200 MilliliterRahm