| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| 1 mittel | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 350 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Ei Grösse M |
| 500 Gramm | Hähnchenfilet |
| 400 Gramm | Schweinefilet |
| 300 Gramm | Rinderfilet |
| 1 | Blumenkohl ca. 750g |
| 350 Gramm | Zucchini |
| 200 Gramm | Champignons |
| 2000 Gramm | Fett zum Fritieren |
|
1. Das Brötchen einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides fein würfeln. Mit Hack, ausgedrücktem Brötchen und Ei verkneten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, kleine Bällchen formen.
2. Filets abspülen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden.
Gemüse und Champignons putzen, waschen, trockentupfen. Blumenkohl in Röschen, Zucchini in Scheiben schneiden, Champignons eventuell halbieren.
3. Fleisch und Gemüse auf Platten anrichten. Fett oder Öl in einem Fonduetopf auf dem Herd erhitzen. Auf das Rechaud setzen. Bei Tisch Fleisch ca. 5 Minuten und Gemüse 2-4 Minuten darin fritieren.
Fondue"
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
