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Hähnchen Dong'An-Art (Dong'An Ji)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Hähnchen je circa 900g
5 EsslöffelÖl
1 Frühlingszwiebel Streifen
1 EsslöffelFrischen Ingwer in Streifen
1 EsslöffelRoter Chili in Streifen
1/2 EsslöffelSichuan-Pfeffer gekörnt
1 Tasseklare Brühe
1 EsslöffelReiswein
2 EsslöffelSojasauce
1 TeelöffelSalz
1 TeelöffelZucker
1 Esslöffelschwarzer Essig
1/2 EsslöffelReisstärke