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Hasenpfeffer
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammHasenfleisch
6 Pfefferkörner
6 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
1 Rosmarin Zweig
2 kleinKarotten
1 kleingelbe Rübe
100 GrammSellerie Knolle
1 Zwiebel
1000 MilliliterWildsuppe
5 EsslöffelEssig
500 MilliliterRotwein