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Fränkischer Sauerbraten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRindfleisch (aus der Keule oder, am besten aus der Rippe)
Marinade
125 MilliliterEssig
500 MilliliterWasser
1 Zwiebel
1 Loorbeer Blatt
5 Pfefferkörner
2 Gewürznelken; bis 1/2 mehr
2 Wacholderbeeren