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Reiberdatschi (Reibekuchen) Mit Apfelkompott
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die Zutaten:
8 gross(maennerfaust-) Kartoffeln die Hälfte von der Sorte Sieglinde (festkochend), Rest mehlig-festkochend
1 grossGemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
200 GrammMagerquark (Topfen)