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Fondue chinoise: Entenbrust-Klösschen
Zutaten für 25  Menge anpassen
die Zutaten:
2 Frühlingszwiebeln, schlank
10 GrammIngwerwurzel frisch
1 Pfefferschote rot
1 TeelöffelKorianderkörner
1 Knoblauchzehen; bis doppelte Menge
1 1/2 TeelöffelEnten- oder Schweineschmalz