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Fischsuppe Rachmanow (Rachmanowskie schtschi)
Zutaten für 5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammLachs frisch
600 GrammSpinat
300 GrammSauerampfer
1 EsslöffelButter (1)
1 EsslöffelButter (2)
1 EsslöffelMehl
5 Eier
200 Grammsaure Sahne
Fischbouillon
500 GrammKleinfisch; o. Fischköpfe schwaenze, -gräten
150 GrammWurzelwerk; Sellerie