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| 1000 Gramm | Bananen reif |
| 30 Gramm | Rohrzucker braun |
| 3 | Vanille Stangen |
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Bananen schälen und in Stücke schneiden. Vanilleschoten längs aufschneiden und Vanille rauskratzen.
Bananen, Zucker, Vanille und restliche Schoten im Topf zusammen zu Kompott zerkochen.
Auskühlen lassen, Vanillestangen entfernen.
dazu: Klare Vanille-Sauce
Stichwort: Mauritius
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Anmerkungen zum Rezept:
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