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| 2 | Grapefruit rot |
| 2 | Grapefruit gelb |
| 100 Milliliter | Kokosmilch |
| 100 Milliliter | Doppelrahm |
| 2 Esslöffel | weisser Rum |
| 5 Esslöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Puderzucker ( Staubzucker) |
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Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Von den Grapefruits die Schale mitsamt weisser Haut mit einem scharfen Messer abschneiden. Dann die Schnitze aus den Trennhäuten schneiden.
In eine ausgebutterte Gratinform geben . Die Kokosmilch, Doppelrahm, Rum und Zucker verrühren.
Über die Grapefruitschnitze verteilen. Alles mit Puderzucker bestreuen.
Die Grapefruits in der Mitte des auf 230 °C heissen Ofens während 10 Min. Leicht überbacken.
Heiss oder lauwarm servieren.
Nach Belieben Vanillezucker oder Zimt dazugeben.
Anstelle von Grapefruits Rhabarber verwenden
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Anmerkungen zum Rezept:
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