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Feijoada ( Bohneneintopf )
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammBohnen schwarz
3 Zwiebel gross
5 Knoblauchzehen
4 EsslöffelÖl
1000 MilliliterBoullion
2 EsslöffelWeissweinessig
2 Lorbeer Blätter
300 GrammSuppenfleisch
300 GrammSchweinehals
300 GrammSchweinerippe geräuchert
150 GrammSpeck durchwachsen, geräuchert
1 Siedwurst geräuchert
1 Orange unbehandelt