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Gebackenes Hähnchen Mit Cashew-Nüssen (Gai Phad Med Mamuang)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammHähnchenbrust
500 MilliliterHoch erhitzbares Öl z.b. Erdnussöl
2 Eier
100 GrammMehl
120 GrammStrohpilze; Ersatzweise Champignons Oder frische Shiitake
120 GrammZwiebel
2 Paprika; rot und gelb
1 Karotte
4 Frühlingszwiebel
8 GrammFritierte und getrocknete rote Chili
120 GrammGeröstete Cashew - Kerne
80 Milliliterhelle Sojasosse
40 MilliliterOystersosse
2 TeelöffelZucker
80 MilliliterGeflügel- oder Gemüsebrühe