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Reisplätzchen mit exotischem Ratatouille
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 rote Paprikaschote
1/2 grüne Paprikaschote
1/2 gelbe Paprikaschote
1/2 Zucchino, gelb
1/2 Zucchino, grün
2 Schalotten fein geschnitten
1 ZweigThymian
1 ZweigRosmarin
150 MilliliterGemüsebrühe
1 Knoblauchzehe gepresst
1 Babyananas gewürfelt
1 EsslöffelTomatenmark
100 GrammReis gekocht
1 Eigelb
30 GrammParmesan gerieben
30 GrammSemmelbrösel
1/2 EsslöffelSchnittlauch fein geschnitten
1/2 EsslöffelBlattpetersilie fein geschnitten