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Rhabarbergrütze mit Campari auf Vanillesauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Rhabarber
2 EsslöffelCampari
1 EsslöffelWeisswein
500 MilliliterLäuterzucker (= halb Wasser, halb Zucker)
1/2 Zitrone Saft
1 1/2 EsslöffelZucker
1 Eigelb
1/4 Vanilleschote
125 MilliliterMilch
1/4 Zimt Stange
2 Nelken
1 Sternanis
1 TeelöffelStärke
2 Gelatine
1 TeelöffelHimbeermark
1 TeelöffelPistazien
1 EsslöffelMelisse