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Taubnessel-Mallung
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die Zutaten:
50 GrammTiefseekrabben
150 GrammTaubnesselkraut
Zwiebel fein gehackt
1 TeelöffelKurkuma
1 PriseChili
3 EsslöffelKokosraspeln
1 PriseSalz
die Zubereitung:

Eignet sich als Dip oder Brotaufstrich * Krabben im Mörser zerdrücken.

* Taubnesseln grob hacken und in einem Topf mit 50 Milliliter Wasser erhitzen.

* Krabbenmus, Zwiebeln, Kurkuma und Chili dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

* Gut verrühren, mit Kokosraspeln binden und mit etwas Salz abschmecken.


Anmerkungen zum Rezept: