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Überbackene Krautkrapfen
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die Zutaten:
Nudelteig
200 Gramm
Mehl
2
Eier
1 Esslöffel
Butter
1/2 Teelöffel
Salz
Füllung
250 Gramm
Schlagsahne
15 Gramm
Steinpilze
getrocknet
40 Gramm
Schinkenspeck
mager
150 Gramm
Grobes Schweinebrät
2
Lauchzwiebeln
1
Gewürznelken
3
Wacholderbeeren
400 Gramm
Weinsauerkraut
2
Tomaten
gewürfelt
40 Gramm
Butter
geschmolzen
100 Gramm
Emmentaler
aus dem Allgäu
Als Beilage
