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Wildkräutersauce Vinaigrette
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die Zutaten:
3 EsslöffelWildkräuter, fein gehackt (Löwenzahn, Brunnenkresse Sauerampfer, Scharbockskraut)
4 EsslöffelSonnenblumenöl
2 EsslöffelWeisswein trocken
1 EsslöffelKräuteressig
1 EsslöffelJungzwiebel, fein gehackt
1 Ei hartgekocht, fein gehackt
1 TeelöffelSenf