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Zander auf Paprikarahm
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammZanderfilet
1 rote Paprikaschote
200 GrammTomatenfleisch*
1 Zwiebel
2 TasseHühnerbrühe*
1 kleinrote Chilischote
2 Eigelb
4 EsslöffelParmesan gerieben
3/4 Tassesaure Sahne
1 BundBasilikum