Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig weiss aufschlagen. Anschliessend das mit dem Backpulver gesiebte Mehl und die Milch untermischen. Den Rührteig in zwei Hälften teilen und unter eine Hälfte den gesiebten Kakao rühren. Beide Teige auf ein gefettetes Backblech streichen und mit einer Gabel durchziehen. Zum Schluss die Sauerkirschen auf der Oberfläche verteilen. Den Teig im auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Creme: Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Die Butter weisscremig aufschlagen und mit dem ausgekühlten Pudding abwechselnd verrühren. Anschliessend über den ausgekühlten Kuchen streichen. Alles mit dem Schokoguss überziehen und fest werden lassen.
