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Quinoa-Tabbuleh auf Sprossen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Quinoa-Tabbuleh
150 GrammQuinoa-Samen
300 MilliliterWasser
2 Knoblauchzehen gepresst
6 EsslöffelOlivenöl extra vergine
1 Zitrone; Saft, etwas abgeriebene Schale
1 BundPetersilie glattblättrig, fein gehackt
1/2 BundPfefferminze; fein gehackt
2 Frühlingszwiebel
4 Sizilianische Tomaten
1 Nostrano-Gurke