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Risotto mit Brunnenkresse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelButter
1 Schalotte fein gehackt
400 GrammRisottoreis z.B. Vialone, Arborio
200 MilliliterWeisswein
1200 MilliliterGemüsebouillon Menge anpassen
100 GrammBrunnenkresse grob geschnitten
2 EsslöffelButter
4 EsslöffelSbrinz; gerieben