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Tiramisu mit Rhabarber und Erdbeeren
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammRhabarber; Haut abgezogen
1 EsslöffelZucker (1)
1 TeelöffelVanillezucker
1 EsslöffelWasser
100 MilliliterOrangen Saft
2 EsslöffelCointreau
150 GrammErdbeeren; geviertelt
1 EsslöffelZucker (2)
1 Eigelb frisch
2 EsslöffelZucker (3)
125 GrammMascarpone
1 Eiweiss frisch
1/2 PackungLöffelbiskuits