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| 250 Milliliter | Milch |
| 50 Gramm | Butter |
| 1 1/2 Esslöffel | Zucker |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 15 Gramm | Frische Hefe oder 1 1/2 Tl. Trockenhefe |
| 1 | Ei |
| 400 Gramm | Weizenmehl Typ 550 |
| 1 Teelöffel | Wasser kalt |
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