Suche gefundene Rezepte Rezeptanzeige Rezepte A-Z beliebte Rezepte   Hilfe
Rezept:

Rezept drucken
ins Rezeptbuch legen
als email versenden
MealMaster - Ansicht
Rezept als PDF
Rezept benoten
Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Forelle "Blau" Pochiert Mit Beurre Blanc
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Forellen ca. 200- 300 g (alternativ: Karpfen)
2000 MilliliterWasser
4 Schalotten
2 Petersilienwurzel
1 Lauch
1/2 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
3 Thymian getrocknet
4 Petersilie Stengel
200 MilliliterWeisswein
50 MilliliterWeissweinessig
2 Nelken
2 Teelöffelweisser Pfeffer ganz
Beurre Blanc
250 MilliliterWeisswein trocken
3 Schalotten
5 Weisse Pfefferkörner ganz
2 Estragon