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| 2 | Riesengambas |
| 10 | Sternanis ganz |
| 1/2 Teelöffel | schwarze Pfefferkörner |
| 1/2 Teelöffel | Kardamom, frisch geschält |
| 2 Esslöffel | Korianderkörner |
| 1/2 Teelöffel | Safranfäden |
| 1/2 Teelöffel | Meersalz |
| 1/2 Teelöffel | Gemüsebrühpulver |
| 2 Esslöffel | Rosenblüten, getrocknet |
| 1 Teelöffel | Damaszenerkuemmer |
| 1/2 Teelöffel | Ingwer, gemahlen oder junger Ingwer in fein |
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