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Gamba mit Salat von Aprikosen, Pflaumen und orientalischen Parfümen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Riesengambas
Dressing
10 Sternanis ganz
1/2 Teelöffelschwarze Pfefferkörner
1/2 TeelöffelKardamom, frisch geschält
2 EsslöffelKorianderkörner
1/2 TeelöffelSafranfäden
1/2 TeelöffelMeersalz
1/2 TeelöffelGemüsebrühpulver
2 EsslöffelRosenblüten, getrocknet
1 TeelöffelDamaszenerkuemmer
1/2 TeelöffelIngwer, gemahlen oder junger Ingwer in fein