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Lammfilets mit Feta und Aprikosenchutney
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammAprikosen reif
2 EsslöffelIngwer feingehackt
300 GrammZucker
1 EsslöffelSenf scharf
1 Peporoni, fein geschnitten
1 TeelöffelZitrone abgeriebene Schale
1 TeelöffelPfeffer grob gemahlen
1 EsslöffelBalsamicoessig
1/2 Zwiebel fein geschnitten
1 TeelöffelRosmarin, fein geschnitten
1 EsslöffelPetersilie fein geschnitten
80 GrammFeta
4 Entsteinte Oliven, fein gehackt
4 Lammfilets