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Melonen Chutney Biolek/Witzigmann
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die Zutaten:
350 GrammHonigmelone (500 g brutto)
1/2 Knoblauchzehe
1/2 kleinChilischote
2 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
1/2 TeelöffelCurrypulver
100 MilliliterOrangensaft frisch
4 EsslöffelWeisswein trocken
2 EsslöffelPortwein
3 EsslöffelBalsamicoessig