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Orientalische Poulardenbrust gegrillt mit süsser Chilisauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Poulardenbrüste mit Haut (à 150 g)
7 Knoblauchzehen
2 EsslöffelSonnenblumenöl
1 EsslöffelSesamöl
60 GrammIngwer frisch
2 rote Chilischoten
5 Limonenblätter
2 Stangen Zitronengras
1 BundKoriandergrün
80 Grammbrauner Zucker
50 MilliliterApfelessig
50 MilliliterThai-Fischsauce
30 MilliliterSojasauce