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Tofettine Rigate in Schwarzkohlsuppe mit Miesmuscheln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
60 GrammTofettine Rigate all'uovo
50 GrammButter
4 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
Artischocken Herzen
Knoblauchzehen
1000 GrammSchwarzkohl
1000 GrammMiesmuscheln; oder Muscheln mit Schale
1 TasseWeisswein trocken
1 EsslöffelSahne frisch
1/2 EsslöffelZitronen Saft