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Vegetarisch: Kartoffelravioi Auf Egerlingen
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die Zutaten:
250 GrammKartoffeln mehligkochend
1/2 BundRucola
100 GrammKartoffel festkochend
25 Wan-Tan-Blätter
10 EsslöffelPflanzenöl
1 Zwiebel 40g
150 GrammEgerlinge
40 GrammRaclettekäse; oder Appenzeller
1 Frühlingszwiebel
1/2 Knoblauchzehe
40 GrammRicotta