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Lammhackfrikadellen In 3 Varianten
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die Zutaten:
3
Schalotten
fein geschnitten
3 Esslöffel
Petersilie
fein geschnitten
3 Scheibe
Toastbrot
ohne Rinde
750 Gramm
Lammhackfleisch
2
Eier
1 Esslöffel
Walnüsse
gehackt
2
Tomaten
getrocknet, fein gehackt
1
Thymianblättchen
1 Esslöffel
Sultaninen
1 Esslöffel
Pinienkerne
geröstet
1/4 Teelöffel
Harissapaste
1 Esslöffel
Koriander; fein geschnitten
1 Prise
Koriander
1 Prise
Chilipulver
1 Esslöffel
Kräuter; fein geschnitten (Salbei, Basilikum, Rosmarin, Thymian)
1 Esslöffel
Kapern; gehackt
100 Gramm
Schafskäse