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Radicchiosalat Mit Lauwarmer Linsenvinaigrette
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die Zutaten:
Radicchio; die längliche Form - heisst Trevisana
4 EsslöffelZucker
60 GrammBerglinsen; (klein und grün)
3 mittelSchalotten
60 MilliliterOlivenöl
5 EsslöffelWasser
3 EsslöffelRotweinessig