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Sabbatfischbaellchen
Zutaten für 6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1000 Gramm
Weissfischfilet, gedünstet gedämpft oder gebacken
4 Scheibe
Weizenvollkornbrot
3
Zwiebeln
fein gehackt
6 Esslöffel
Butter
oder Öl
6 Esslöffel
Weizenvollkornmehl
2 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
Pfeffer
1 1/2 Teelöffel
Senfpulver
300 Milliliter
Milch
oder Wasser
4
Dill-Gewürzgurken, mittelgross feingehackt oder Mixed-Pickles-Würze
1 Esslöffel
Dill-Gewürzgurkensaft
2
Eier
geschlagen
125 Gramm
Paniermehl aus Weizenvollkornmehl oder Matzenmehl