1. Zucker, Senf, Salz, Pfeffer und Walnussöl in einer Schüssel gründlich verrühren. Essig hinzufügen und rühren, bis die Sauce dickflüssig wird und wolkig aussieht. Mit Folie verschliessen und bis zum Verbrauch in den Kühlschrank stellen.

2. Walnüsse und Salbei einruehre. In einen warmen oder kalten Nudelsalat mit Paprikastücken, Zwiebeln und Maiskörnern mischen.

Varianten: Walnüsse und Wal nussoel durch Erdnussöl und fein gehackte Erdnüsse, Mandelöl und Mandeln oder Haselnussöl und Haselnüsse ersetzen.