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Wildschweinragout
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1200 GrammWildschweinfleisch (Schulter oder Keule)
1 grossZwiebel
1 Möhre
2 Staudensellerie bis 1/2 mehr
2 Knoblauchzehen
1 BundPetersilie
2 Lorbeerblätter
500 MilliliterRotwein trocken
200 GrammTomaten
10 Salbeiblätter