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Zitronengrasspiess mit Huhn
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 kleinHähnchenbrüste
4 Zitronengras
100 MilliliterSojasauce
50 MilliliterMirin (japanischer Würzwein
1 Schalotte fein geschnitten
1/2 rote Paprikaschote
1/2 gelbe Paprikaschote
200 GrammRisottoreis
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
1 PriseSafran
150 MilliliterWeisswein
350 MilliliterGemüsebrühe
1 kleinFrühlingszwiebel
1 Zitrone unbehandelt