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Feigenrotkohl
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittelRotkohl (ca. 1, 5 kg)
250 GrammZwiebel
1 Apfel ca. 150g
60 GrammGänseschmalz
40 GrammZucker
250 MilliliterRotwein
300 MilliliterGemüsefond
2 Nelken
2 Lorbeerblätter
3 Wacholderbeeren
1/2 Zimt Stange