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Huhn mit Orange ( Pollo En Naranja De China )
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Rub
2 Knoblauchzehen
2 EsslöffelBitterorangensaft
1 EsslöffelRecado de Tosa Clase (*)
Recado
2 Esslöffelschwarze Pfefferkörner
7 Nelken
8 Pimentkörner
1 Zimt Stück
1/4 TeelöffelCumin
2 EsslöffelOregano, mexicanisch, geröstet
Ausserdem
2000 GrammHuhn, in Teilen
3 EsslöffelÖl
1 grossPaprika, grün, geputzt, in lange, schmale Streifen geschnitten