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Pain a l'Ancienne
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
765 GrammWeizenmehl Type 550
2 1/4 TeelöffelSalz; P: evt. etwas mehr
1 3/4 TeelöffelTrockenhefe
540 GrammWasser; eiskalt, 4GradC P: 540 g