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Rahmsuppe vom fränkischen Schiefertrüffel
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die Zutaten:
50 Gramm
Fränkischer Schiefertrueffe in Würfel gehackt
2
Schalotten
in Würfel geschnitten
1 Esslöffel
Butter
100 Milliliter
Fränkischer Rotwein
200 Milliliter
Geflügelbrühe
kräftig
100 Milliliter
Sahne
1 Prise
Portwein