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Carpaccio (Aus Fleischwürfeln)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
350 GrammRindsfilet; (in 1 cm grosse Würfel geschnitten)
150 GrammParmigiano reggiano (original italienischer Parmesan)
100 GrammRuccola; (gewaschen und gezupft)
125 MilliliterOlivenöl
4 TeelöffelBalsamicoessig