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Charlotte mit weisser Moccamousse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Löffelbiskuit:
65 GrammPuderzucker
40 GrammZucker
75 GrammMehl
3 Eier
1 Orange
1/2 Zitrone Schale
1/2 Vanilleschote Mark
Mokkamousse:
150 MilliliterMilch
2 Eigelb
50 GrammMokkabohnen
3 BlätterGelatine weiss
60 GrammZucker
1 Eiweiss
2 EsslöffelKaffeelikör