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Emmentaler Flammechueche
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Hefeteig
250 GrammMehl
3/4 TeelöffelSalz
10 GrammHefe
150 MilliliterWasser lauwarm
1 EsslöffelOlivenöl
Belag
2 grossZwiebel
150 GrammBratspeck; in Tranchen
200 GrammEmmentaler
150 GrammRahmquark
180 GrammSaurer Halbrahm