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Galizische Kichererbsensuppe
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammKichererbsen
1 Zwiebel
100 GrammSellerie Knolle
1 Karotte
1 Kartoffel
1 EsslöffelButter
1 TeelöffelMeersalz
1 PriseSafran
1 EsslöffelZitronen Saft
200 GrammRosenkohl
2 Tomaten; gehäutet und klein geschnitten
1/2 TeelöffelSenfkörner
1/2 TeelöffelKreuzkümmel
1 TeelöffelBasilikum
100 MilliliterRahm