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Lamm-Razala (Lucknow)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Knoblauchzehe gehackt
8 Chilischote; grün, gehackt
1 3/4 TasseJoghurt
1/2 TasseGhee
10 Zwiebel klein
1 EsslöffelKoriander
1 TeelöffelCayennepfeffer
8 Alu Bukhara; (getrocknete Kaschmir-Pflaume)
2 EsslöffelPistazienkerne; gehackt
2 EsslöffelMandeln gehackt
2 EsslöffelCashewkerne; gehackt